Proseguono le nostre cene speciali per il periodo Natalizio.
Una serie di eventi per vivere l’emozione del Natale nel centro storico di Viterbo tra i quartieri di Piano Scarano e San Pellegrino.
Estremo Pranzo di Natale. Per vivere insieme l’emozione del 25 Dicembre
presso il ristorante Estremo Crudo e Fuoco di Viterbo, via Valle Cupa 68
Estremo – L’emozione in cinque sensi.
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Pranzo di Natale Euro 60,00
Fagottino di pasta fillo croccante al tartufo nero e mascarpone con vellutata di cannellini e tocchetti di lardo di colonnata tostato
Conchiglioni di grano duro farciti con cinghiale aromatizzato al ginepro e arancia su crema di pomodoro e ricotta di fruscella
Magatello di Manzetta a bassa temperatura glassato con salsa al vino rosso e miele amaro su cavolo nero caramellato
Guancia di Vitello brasata con Amarone della Valpolicella con purè al tartufo nero e fonduta di parmigiano Reggiano
Sorbetto al lime e menta
Semifreddo al torroncino con spuma di zabaglione e polvere di liquirizia.
Prelibatezze natalizie
Vino compreso
Vino compreso
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